Tostadak egiteko errezeta ezin errazagoa

Kandelaria dela eta, eskolatik bialdu dauskue etxeko lan polita, tostadak egitea extean (domekan hain zuzen) bakoiztak bat edo bi.astelehenean eskolara eroateko.  Guk egin doguna da txikitatik nekiana egiten. Lehen-lehenik erosi okindegian esneko ogia, honen modukoa. Nik domeka eguerdian joan nintzan eta azkena erosi 

neban, zorionez!

 

Era longitudinalean ebagitzen da eta gero koadrotan, 12 tostada atara daitekez. 

Errezeta: 

1. Litro erdi esne jarri berotzen kanela paluekin eta azukera koilara batekin. Esnea berotu oso motel, kanelaren saporez har dezan.

 2. Irabiatu arrautze bi, bol batean 

 3. Esnea beste bol batean jarri eta han sartu une batez tostada ogia banan banan, ez luze, desegingo lukelako, eta gero arrautzean sartu . 

4. Frigidu oriotan 

5. Plater batean eta espolboreatu gainean aldez aurretik prestatutako kanela hautze eta azukera nahasturik, 6. On egin 

Sukaldean/ En la cocina

Ez gara normalean agertzen jefea eta biok argazkietan, horrela, eguneroko bizimoduan, baina oriagoan, Olatzek atara euskun argazkian agertzen gara. Ezkaratzan gagoz, Nekane pastelak sartu ditu labean, ni porruak txikitzen porrusalda bazkaltzeko, eta jefea, urretxak garbitzen errebuelto bat jateko.Kanpoan hotz eta aldika euria dago, barruan epel eta goxo.

Normalmente no aparecemos en este blog en fotos de la vida diaria, pero esta vez nos pillò a los tres Olatz con una foto. Nekane acaba de meter al horno los pasteles, el jefe está limpiando las aurretxas que ha cogido en el pinar frente a la casa para hacer un revuelto y yo estoy picando puerros para hacer una porrusalda para comer. En la calle, hace frío y llueve a ratos, dentro hace calorcito.

Asteburu baten kronika/ crónica del fin de semana

Asteburuak gehienak antzerakoak izaten dira, saski baloi, janariak, mendira eta Otxandiora joatea. Gure bizitza nahiko monotonoa da eta horrela bakoitzak deko bere momentua gura dauna egiteko.

Casi todos los fines de semana son parecidos. Normalmente tenemos baloncesto, salida al monte y comida en Otxandio. A partir de ahí, cada uno encuentra el momento para hacer lo que le apetece. Éste no ha sido excepción:

Y hemos tenido baloncesto. Esta vez el partido de Olatz ha sido amistoso porque aún no ha empezado la liga. Allí ha andado ella arriba y abajo, dando saltos, corriendo y cayendo al suelo (ella es la que está en el suelo).

Asteburu honetan Olatzeren saski baloiko partidua euki dogu, oriandik lagunartekoa, liga ez dalako hasi. Eta han ibili da aurrera eta atzera, salto egiten eta lurrera jausten (Lurrean dagoena da Olatz).
 

Domekan, mendira joan dira. Euren lehen urtenaldia, eta eguzki ederrean gainera. Aurten Olatz handiren taldean eta Nekane bestean joango dira, baina aizen emonda dagoz. Olatzeren kurtsotik bera da bakarra izan emonda dekona, ni teman jarri naizelako. Hasieran ez jakon gustetan horela izatea, baina atzo oso gustura ibili zan eta, antza danez, ez jako damutu.

El domingo tocaba salida al monte y ahí van tempranito los tres. Este año a Olatz le toca con el grupo de los mayores, así que no van a ir juntas. Olatz ha sido la única de su curso que se ha apuntado al monte, más por mi insistencia que por otra cosa, y eso le disgustaba. Ayer fue y se lo pasó en grande. Está encantada con los mayores y me he quitado un peso de encima. Creo que la salida al monte es algo que nunca deberían perder. El grupo de mayores este año tendrán también salida a la nieve y cursos de esquí. Me encanta que haga sus pinitos en la nieve.

Txanpiak hasi dira etxe aurrean eta banaka batzuk gustora hartu nituen. 

Ya han salido los primeros campiñones frente a la casa. 

...eta gainera aste buru honetan familiara barri bat etorri jaku. Lola katutxoa, polit hutsa da eta oso potxolita da bera,. beraz, ongi etorri Loli gurera.

... y este fin de semana tenemos una incorporación a la familia: la gatita Lola. Ya nos ha enamorado a todos. 

Jaien ostean....dieta begetarianoa/ tras las fiestas.... dieta vegetariana

Etxean, normalean, dieta begetarianoa izaten dogu bateta afatzen dogunean aste egunetan, eto gehiegikeriaren batetik bueltatzen garenean

En casa, normalmente, comemos dieta vegetariana pàra cenar los días entre semana. Y sobre todo, cuando volvemos de excesos.

Hemos vuelto a la normalidad, después de dos días de comidas exquisitas y muy trabajadas. Hemos vuelto a la simplicidad de nuestra dieta vegetariana.

Bueltatu gara egunerokotasun gastronomikora, bi egunetako janari berezien ondoren. Egunotako janariak apartak izan dira, baina gustora bueltatu gara gure dieta begetarianoa.

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Hemos empezado por hacer cupcakes con aceite de oliva, para no recurrir a la mantequilla.

Después hemos preparado un puchero de lentejas viudas con una ensalda de lechuhga, tomate, remolacha y maíz. Pan para acompañar. Exquisito.
Hasi gara cupcakeak egiten oliba olioagaz, gurina ez erabiltzearren. Gero, dilista hutxak (sakramanetorik gabekoak), eta entsalada: erremolatxa, artoa, letxuga eta tomateduna hain zuzen.

Gustora, gainera!

Arraultze beteak

Nekaneren bere sukaldeko saiakerak jarraitzen dira. Duela pare bat urte, bakar-bakarrik pastela egiten hasi zan, gero gailetak eta orain, azkeneko moda, arraultze beteak egitea da..
Gogorarazten deust zelan txikitan gustetan jakun nire ahizta eta bioi pintxoak egitea.  Erosten genduzan osagaiak Kontxiren dendan, eta egiten genduzan arraultze eta maionesaren pintxoak, bere olibagaz  eta letxuga baten gainean. Domeka eguerdirako prestatzen genduzan beti.
Ez dot ahaztuten aldi haretan pintxoak oso gauza modernoak zirela, normalean kafeterietan jaten zirela meza ostean, eta ez etxeetan. Horregaitik guretzat oso gauza berezi zan egiteko.

Nekane sigue con el tema de cocinar. Empezó con el bizcocho, siguió con las galletas y ahora prepara huevos rellenos. Ella se encarga hasta de comprar los ingredientes. 

Me acuerdo cuando éramos pequeñas, mi hermana y yo preparábamos pinchos para la comida del domingo al mediodía, que era siempre especial. Y comprábamos, los ingredientes en la tienda de Conchi.. Los hacíamos de huevo cocido con mayonesa sobre un a base de lechuga  y la aceitunita encima.

Recuerdo que entonces, los pinchos eran algo chic, una esquisitez que no se comía en casa, sino que en la cafetería, los domingo al mediodía despues de misa. Por eso, para nosotras era algo tan especial para hacer en casa.

Pailasoen janariak/comida de payasos

Gailetak egiteko Pirritx eta Porrotx pailasoen liburua erabiltzen dabe. Han agertzen dira oso janari errazak egiteko: pasta, entsaldak eta postreak. Guk behin eta berriz erabili dogu etxean.



Creo que en todos los idiomas existen libros de cocina para niños. Nosotras utilizamos el de Pitrritx y Porrotx que es excelente con todo tipo de platos fáciles y deliciosos.
El libro tiene recetas y cuentos.

Ikuspegi arruntak/escenas cotidianas

Hoy no hemos salido de casa en todo el día, así que, para entretenerme, he pensado en recoger algunos de los momentos cotidianos de nuestras vacaciones.

He empezado por limpiar el baño, aunque esto necesita aclaración. Normalmente ando sin gafas por la casa, me releja ver borroso, porque no veo todo lo que necesita algún tipo de atención. Hoy me he puesto las gafas y he visto cómo estaba el baño. Muy sucio. Según lo limpiaba me he acordado de que tenía pendiente una foto de cómo ha quedado la butaca, esa de Ikea, que compré en oportunidades. Los muebles de detrás son también de Ikea, de la serie Melgar, creo.

Gaur extean egon garenez egun osoan, denbora emoteko, hasi naz erreparatzen egunero egiten ditugun gauzataz.
Komua garbitzen hasi naz, eta jokaera honek badu bere azalpena. Normalean, antiju barik ibiltzen naz etxean, horrela komodoago sentitzen naz, baina gaur, antijuak ipini dodaz eta komuna ikusi dot zelan dagoen, Oso zikin!. Garbitzen nengoala konturatu naz ondiño ez dodala atara blogean zelan gelditu zan Ikean erisi neban butaka merke ha!. Ba voila!, eta atzekaldeko altzariak be, Moleger sailakoak dira.

Olatz y Nekane han tenido una pequeña bronca, y Olatz se ha ido al río a estar sola un rato. A veces nos cuesta encontrar el lugar adecuado para estar sólos. El río es el mejor, cuando no llueve, je je...

Olatz eta Nekane hasarratu dira eta Olatz errekara joan da bakarrik. batzuetan ez da erraza bakarrik egoteko tokia topatzea. Erreka da lekurik onena, euririk ez bada, behintzat!

He ido a buscarle y estaba tan contenta, luego la que se ha quedado en el río ha sido Nekane, y ha ido Olatz a buscarle. Así se nos ha ido media mañana. La otra media jugando a hoteles y en la piscina.
Bere bila joan naz, eta pozik egoan bera degoeneko, baina gero bestea joan da errekara, eta orduan Olatz joan da bere bila. Horrela joan jaku goiz erdia. beste erdia hoteletara olgetan eta gero piszinan.

Y para terminar, cena al fresco: ensalada, pisto y huevos revueltos.
Eta amaitzeko afaria kalean, bero dago-ta. Estsalada, arraultsak eta pistoa

Receta del pisto.

Este plato lo hacemos mucho en verano, cuando tenemos calbacines, tomates y pimientos verdes de sobra en la huerta.

1. Pelar el calabacín. Si es joven cortarlo en pedazos como está. Si tiene la pepita grande, vaciarlo, y dejar sólo la carne.Cortarlo en dados después.

2. Poner a pochar en aceite una cebolla. Añadir el calabacín y tres pimientos verdes a trocitos. Añadirle el tomate pelado y cortado en tacos.

3. Cuando está todo pochado, añadirle la sal, y un huevo, moverlo todo hasta quedar una masa uniforme y servir inmediatamente a la mesa. Se sirve con trocitos de pan fritos en aceite a un lado del plato.

Arratsalde bat Josh eta Saragaz/Una tarde con Josh y Sara

Atzo etorri ziren Josh eta Sara. Joshek zoritxarrez, laster bueltatu behar dau bere etxera eta ez da gugaz egongo beste asteburu batean saski baloiko errebantxa egiteko. Oriangoan euriagaitik ezinezkoa izan da guztiz. Udako egunen batean etorriko balitz....

Oso arratsalde atsegina izan zan. Gailetak egin genduzan, dantzarako txiribueltak eta barre batzuk sutondoan. Ez deiela inork esan iparraldeko jendeak ez dogula talentorik gorputz adierazpenerako, gero!
Bejondeiola.



Ayer vinieron Josh y Sara a pasar la tarde con nosotras. Estábamos las tres solas, así que hicimos lo que nos apetecía: galletas de chocolate y charla animada junto al fuego.


No se pudo jugar la revancha del partido de baloncesto por razones de climatología adversa, y porque la superficie debajo de la cesta resbala que se mata cuando llueve, básicamente. En su lugar hicimos (hicieron) pases de baile acrobáticos. ¡Para que se diga que no hay talento en el norte, en lo que se trata de expresión corporal!
Edito para añadir que las galletas son  integrales, hechas con harina de arroz sarraceno que me trajo Inés de su estancia en Saint Gaudens. Muy macrobióticas y muy ricas.

De pacafis, macrobiótica, ying y yang.

Bart, irratian  Un arácnido, una camiseta deituriko bloga ezagutu neban Biziki gustatu jatan, blog honen mutilek erreparatu direla nik inoiz blog honetan aipatu dodan kategoria, nahiz eta izenik jarri gabe. Eurek izena ta guzti jarri dautsoe: PaCaFis. Eurek, zerrenda bat eraztzen dabe sarrera barruan, eta hoba ez, nik be baditut nire PaCaFis-ak. Hona hemen batzuk.
Zuen badekozue PaCaFis-ik?

Ayer anoche, oyendo la radio, descubrí este blog: Un arácnido, una camiseta. Y me encanta ver que los chicos que llevan el blog se han fijado en una categoría lingüística de la que yo he hablado alguna vez en este blog, sin poder ponerle un nombre. Pues bien, los chicos de "Un arácnido, una camiseta" le han puesto nombre: son los PaCaFis, (Palabras casi fieles).Ellos incorporan un listado. Yo, como todo el mundo, también tengo mis pacafis:

Brutal......atentado

Merecidas ..... vacaciones

Pertinaz..... sequía
Nieve...... copiosa

Inconsolable..... viuda

Radiante ........ novia

Piso...... céntrico

Marco... incomparable
Juez.... implacable

¿Teneis pacafis?

Hizkuntzari buzurzko buruhauste honeetatik a parte, asteburua oparoa izan da. Familia eta lagunak izan ditut etxean, kafeontzi kafe pila bat, eta teontzi te pila bat edan dogu. Pila bat gauza ekarri daustie, afari makrobiotikoak egiteko osagaiak, pastelak, kroketak, bainu usaintsuak hartzeko xaboiak eta usaindun argizagiak, gainera pelikulak eta liburuak. Zer gehiago eskatu lei?

A parte de a mis aficiones lingüísticas, he dedicado el fin de semana a la familia y a la cantidad de amigos y amigas que han venido a casa a verme. Hemos tomado varias cafeteras de café, y varias teteras de te. Me han traído harina de arroz sarraceno para hacer pancakes, arroz integral, y sésamo, junto con puerros y pimientos verdes para hacerme cenas macrobióticas además de pasteles y croquetas, en el apartado culinario. En otros apartados, geles de baño, velas perfumadas, películas y libros sobre evolución y Punset.

Un fin de semana encantador.

Kautak alkartzen ditu, baloiak sakabanatu. Bizizta hori da, poztasun eta atsekabea dosi berberetan. Ying eta Yang. Baina ezin gara zorintsu bizi bildur bagara. 
El gato les une, el balón les separa. El ying y el yang. La vida está hecha de eso, alegría y desesperación, casi en iguales dosis. Pero sólo somos felices si podemos vivir sin miedo.

Naturaren fruituak

Lehen oparia okaranak dira. Aurten euki doguz urtero bezala. Lurrean dagozanak batzen ditut mermelada egiteko. Aurten 7 bote bete ditut. Bi oparitu eta besteak momentuz etxean dagoz. Ni hasi naz aurten mermelada jaten, eta oso gozoa da. Etxean nik bakarrik jaten dot, zoritxarrez, eta beraz, bote honekaz lau urtetarako dekot.

Eta bigarren oparia, perretxikoak. Fruitu miresgarriak dira. Mk hartu ditu gibelurdinak (RUSSULA VIRESCENS) perretxiko berde horrek, munduko onenak niretzat, onddoak (BOLETUS EDULIS), saltsa perretxikoak (CANTHARELUS CIBARIUS), urretxak (RUSSULA CYANOXANTHA), behei minak (HYDNUM ALBIDUM) eta ardotsu batzuk (AMANITA RUBESCENS).

Danak nahastatu eta biharko afarian atarako ditugu.


Honek dira gibelurdinak (RUSSULA VIRESCENS)

Gailetak egiten

Make photo slide shows at www.OneTrueMedia.com

Urtero egiten dogun moduan,heldu da gailetak egiteko eguna, beti agertzen dalako egun bat non Nekanek eskatzen dauela gailetak egitea. Oraingoan ez dago emaitzaren argazkirik ez neukalo astitik kamara ataratzeko, bost minutuan jan ziren gaileta guztiak.

Amamagaz sukaldatzen

Askotan esan dodan moduan, amama domeka guztietan etorten da Txakusinera bazkaltzera. Umeentzat oso pozgarria da bera etortea, eta gauzak beragaz prestatzea, edo kartetara jokatu. Atzo, beti bezala, bere bila joan ginan, lehenengo Frontoira joan ginen futbol partidua ikusten, eta arineketan Txakusinera plantxa martxan jartzera. Nekanek ikasi dau horrela sukaldatzen eta asko gustetan jako.
Hona ba atzoko irdudiak:

Make an on-line slideshow at www.OneTrueMedia.com

What Basque cooking is about : life

Horrela dio Aranek bere Cannelle et vanille blogean.
Guk etxean ez dogu asko jaten, kopuru aldetik ez behintzat, baina oso emanak gara janariak prestaztera, lagunarteko janariak egitera, eta hoba ez, umeek hori ikusten dabenez, saletasun hori garatzen dabe eta janarietara olgetan dabe umeak. Janarien inguruan dagoen kultura asko maite dogu, bai etxean zein etxetik kanpo eta oporretan.
Nekaneren janari kutunena, sopa fideoakaz eta txitxirioak. Berak egunero jango leuke hori.

Barkatik botera (de la barca al bote)

Barkan dagoz Otxandioko tomateak. Amama Epik zaindu eta hazten ditu bere ortuan

Guk etxean, entsaladan jaten ditugu, baina lar bigun dagozenean, enbotetan ditugu

Lehenengo ebagi, eta gero egosi.

Pasapuretik pasatu, azalak eta hasiak kentzeko

Eta azkenean botetara.

Azken bazkaria

Urtean zehar hiruz pa lau barbakoa egiten ditugu lagunekaz. Normalean ez dago arrazoirik, bakarrik, adibidez, Ernestok eta biok komentatzen dogu egin behar dala eta hasten dira prestaketak.
Normalean txuletilak egiten ditugu aurreko urteko mahatsodoaren sarmientoekaz.
Aurten Ziri, Aitziber, Inmanol, Josu, Euken, Marije, Ernesto, Iker, Mario eta gu laurok elkartu gara. Menua: piper gorri eta berdeak, bildotz txuletilak, tomate entsalada, almondrongiloak eta gero Aitziberrek egindako pastela. Dana gozo danok pozik.

Almondrongiloak

Erabiltzen ditudan osagarriak: Okela (txerri eta txala nahasturik), kipula, berakatza, hogia, esnea, irina eta gatza.

Kipula potxetan ipinten dot, gustiz bigun urten arte. Hogia be esnetan murgildu gustiz bigundu arte. Orduan nahasten ditut okelagaz. Hori da nire sekretua.

Gero, bakarrik gelditzen da bolatxuak egitea irinagaz lagundurik

Eta noski, laguntzaile onak eukitea.

Gaurko irudiak

Gaur ama bazkaltzera etorri danez, Nekane ta biok azokara joan gara eta barazkiak erosi ditugu.

Olioa Arnedon erosi genduan urtearen hasieran eta ondino daukagu botilaren bat.

Gero MP3 hartu eta hasi dira dantza egiten.